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La ciencia detrás de la gelatina: estructura molecular, temperatura y su uso en postres sin refrigeración | #propiedades del romero para la piel

La ciencia detrás de la gelatina: estructura molecular, temperatura y su uso en postres sin refrigeración

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Un estudio comparativo de la proporción de proteínas en distintas marcas de gelatina descubrió una gran diferencia.