La recolección de las flores y hojas de romero debe hacerse durante primavera y verano. Estas substancias le confieren al romero características estimulantes, que mejoran el apetito y la digestión, aparte de asistir al funcionamiento del hígado y la secreción de bilis. Las hojas y flores de romero contienen taninos, vitamina C, ácido rosmarínico, una saponina y un alcaloide llamado rosmaricina, conocido por su efecto estimulante. Por este motivo, cada vez más personas optan por integrarlo en su alimentación habitual, así como usarlo para tratamientos específicos, utilizándolo en distintos formatos. Su almacenaje será en un envase de vidrio que esté bien cerrado y se guardará lejos de la luz y de la humedad para una mejor conservación de las plantas. El romero, una yerba cuyo nombre botánico es Rosmarinus officinalis , es un arbusto amante del sol, originario del sur de Francia y de otras regiones del Mediterráneo.
Corta los tallos que miden precisamente 2 pulgadas de largo y quite las hojas de los dos tercios inferiores del corte. Las plantas de romero son propensas a enraizarse y tienen que replantarse por lo menos una vez por año. Pone los esquejes en una mezcla de perlita y turba, esparciendo con agua hasta el momento en que las raíces comiencen a crecer. Cuando las raíces se hayan desarrollado, puede plantar los esquejes como lo haría con cualquier planta de romero. Por otro lado, la acción del ácido carnósico, que asimismo ayuda a la piel a protegerse contra los rayos UV, ayuda aún mucho más al potencial calmante y antiinflamatorio de Rosmarinus officinalis. El amarillamiento del follaje inferior es una indicación temprana de que es hora de replantar.
Contraindicaciones del romero
También, el consumo elevado de romero puede ocasionar vómitos, malestar estomacal, sangrado uterino, irritación renal, mayor sensibilidad al sol, irritación de la piel y reacciones alérgicas. La yerba no sólo sabe bien en platos culinarios, como el pollo al romero y el cordero, sino que también es una buena fuente de hierro, calcio y vitamina B-6. El romero semeja ser asegurador contra el daño cerebral y podría progresar la recuperación.
Hablamos de un romero que hace en parte honor a su nombre, con hojas que a lo largo de la primavera y el otoño se tornan de vivo amarillo, aunque en verano recobran su verde obscuro saludable. Empieza novedosas plantas de romero con esquejes de plantas perennes existentes. El romero es por norma general seguro para la mayoría de las personas en proporciones culinarias, tal como para quienes lo consumen con fines medicinales, así sea por vía oral, tópica o mediante inhalaciones, por medio de la aromaterapia. Algunos estudios en ratas han reconocido que el romero podría ser útil para las personas que experimentaron un incidente cerebrovascular. Es una rica fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que se cree que ayudan a estimular el sistema inmunológico y mejorar la circulación sanguínea. Este árbol de hoja perenne con aroma a pino de la familia Lamiaceae, o menta, puede crecer hasta 5 pies (1,5 m) de altura en ámbitos favorables. La planta se ramificará de manera natural desde cualquier sitio donde la corte.
Formas naturales
El romero tiene una de las historias mucho más variadas y coloridas de todas y cada una de las yerbas, empapada de usos ceremoniales y superstición, que se remonta a la antigua Grecia. No obstante, este arbusto silvestre no fue domesticado hasta el siglo XIII, en España, y a lo largo de los siglos siguientes se estableció como hierba comestible y especia aromatizada. El romero tiene hojas en forma de agujas y flores rosas, blancas, azules o moradas. La gente con trastornos hemorrágicos deben moderar su consumo de romero, ya que puede aumentar el peligro de sangrado y cardenales en ciertas personas.
Propiedades del romero
Pese a estas adversidades, cultivar una planta de romero puede ser muy gratificante. Sus hojas en forma de aguja de pino crecen gruesas durante sus tallos, por lo que no hay necesariamente un espacio perfecto para cortarlo. El romero es un arbusto leñoso perenne cuyas hojas, similares a agujas, poseen una gran cantidad de aceites fundamentales que son la fuente de su fragancia característica. Plinio, Dioscórides y Galeno hicieron referencia a las propiedades curativas del romero hace mucho más de 2000 años. Complementariamente, las hojas secas de romero están disponibles, al peso o en bolsas filtrantes, tanto en herboristerías como por medio de minoristas en línea. No obstante, no es conveniente consumir aceite de romero sin diluir por vía oral. El romero o Salvia rosmarinus (anteriormente Rosmarinus officinalis) es una planta aromática endémica de la región mediterránea y perteneciente a la familia de las lamiáceas (Lamiaceae). Si deseas cultivar romero en el hogar, puedes llevarlo a cabo directamente en la tierra, creando una barrera natural en tu jardín, u decantarse por una maceta que ubiques en la ventana.
