Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos ingredientes y aunque haya varias maneras de hacerlo, la receta para hacer en casa es la que ha logrado trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que nunca tienen que faltar en esta iniciativa culinaria. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas de cumpleaños. La narración de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes.

Ingredientes:

Asimismo popular como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los mucho más pequeños de la vivienda. Aunque el brigadeiro es en general desconocido en España, cuando sepas de qué manera prepararlo, verás lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por poner un ejemplo, cumpleaños infantiles. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. En el momento en que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien podemos acelerar el desarrollo poniéndola durante tres horas en el congelador. La primera cosa que vamos a hacer para preparar nuestro brigadeiro es poner todos los elementos, salvo los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de remover con una espátula para que no se pegue durante unos 10 minutos. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.

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En este momento deber cernir la cocoa y combinar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Te va a quedar una mezcla densa y densa pero se despegará de manera fácil de la sartén. El día de hoy en Directo al Paladar os deseamos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. El día de hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a apoderarse. En una sartén ardiente derrite la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta incorporar.

Lista de Ingredientes

Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por terminar a una revuelta comunista en Río. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para hacer brigadeiro, ya que son sus ingredientes principales. Como dato interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se hizo popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como fácil de elaborar.

Cómo hacer Brigadeiro: receta tradicional en pocos pasos

Existen múltiples opciones en el mercado, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Existen varias opciones en el mercado, desde el tradicional granulado de azúcar hasta el granulado de chocolate. Ahora que tu brigadeiro está listo, toca enrollarlo y decorarlo para que quede aún mucho más apetecible. En esta sección, le mostraremos cómo realizar esto de manera rápida y fácil. Para obtener el punto especial del brigadeiro es esencial sostener la temperatura baja y eliminar regularmente. Si la temperatura es demasiado alta, el brigadeiro puede quemarse fácilmente. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños.

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Sea como sea, esta iniciativa gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Sigue cocinando y mezclando la mezcla hasta que empiece a espesar y se despegue de manera fácil del fondo y los lados de la olla. Ahora deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Te va a quedar una mezcla espesa y espesa pero se despegará de manera fácil de la sartén. En una sartén ardiente derrite la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta integrar.

Ingredientes

Con estos fáciles consejos lograras enrollar y personalizar tu brigadeiro de manera rápida y simple. Es importante elegir chocolate de calidad para conseguir un gusto excepcional. Cerciórate de elegir chocolate con alto contenido en cacao y sin azúcares añadidos. Una vez listo, el brigadeiro gourmet isamara amancio da infinitas opciones de disfrute.

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Pero si prefieres el clásico pan brigadeiro, no te preocupes, nunca va a pasar de tendencia. A fin de que quede aún mucho más rico, un consejo es añadir una cucharada de nata a la receta. Esto hace que el brigadeiro sea mucho más cremoso y con un sabor aún más exquisito. Si deseas ofrecerle un toque especial a tu presentación, usa moldes para colocar los brigadeiros.